Gotowanie jako medytacja – nowy sposób na relaks
Kiedy gotowanie staje się chwilą wytchnienia, pozwala skierować uwagę na zapachy, kolory, faktury i rytm prostych czynności. Mindful co...
FOODIE NEWS
Aplikacje kulinarne mogą ułatwić zarówno codzienne gotowanie, jak i przechowywanie przepisów czy planowanie zakupów na cały tydzień. Jedne służą przede wszystkim do tworzenia jadłospisów, inne pomagają uporządkować receptury znalezione w internecie lub zapisane do tej pory na kartkach. Dostępne są również narzędzia łączące kilka takich funkcji. Wybór zależy więc od tego, czego najbardziej potrzebujesz – nowych inspiracji, własnego cyfrowego przepisywnika czy sposobu na sprawniejsze planowanie posiłków. Poznaj popularne aplikacje kulinarne i funkcje, które mogą przydać się w kuchni.
Z tego artykułu dowiesz się:
Nie istnieje jedna aplikacja, która będzie najlepsza dla każdego miłośnika gotowania. Jeśli często korzystasz z przepisów znalezionych w internecie, najważniejsza może być możliwość zebrania ich w jednym miejscu. Przy regularnym planowaniu obiadów bardziej przyda się kalendarz połączony z listą zakupów. Warto więc zacząć od określenia, do czego aplikacja ma służyć.
Wśród narzędzi, które można wziąć pod uwagę, znajdują się m.in.:
Nie ma potrzeby instalowania kilku podobnych narzędzi jednocześnie. Lepiej zastanowić się, czy zależy Ci przede wszystkim na zbieraniu przepisów, planowaniu tygodnia, czy połączeniu obu tych funkcji.
Planowanie posiłków pomaga z wyprzedzeniem zdecydować, co pojawi się na stole w kolejnych dniach. Zamiast codziennie zastanawiać się nad obiadem, można wcześniej wybrać kilka dań i na tej podstawie przygotować zakupy.
Przydatną funkcją jest kalendarz, w którym posiłki przypisuje się do konkretnych dni. Niektóre aplikacje pozwalają planować tydzień lub cały miesiąc, a także zapisywać gotowe zestawy menu do ponownego wykorzystania. Jeżeli często wracasz do podobnego układu posiłków, nie musisz za każdym razem tworzyć planu od początku.
Dużym ułatwieniem może być również automatyczna lista zakupów. Po dodaniu przepisów do planu aplikacja zbiera potrzebne składniki, dzięki czemu nie trzeba przepisywać ich ręcznie. W zależności od wybranego narzędzia produkty mogą być dodatkowo grupowane według kategorii.
Przy wyborze planera warto zwrócić uwagę na kilka praktycznych funkcji:
Nie każdemu potrzebny będzie rozbudowany planer. Jeśli gotujesz spontanicznie i rzadko przygotowujesz menu na kilka dni, prosty przepisywnik może okazać się wygodniejszy.
Przepisy zapisane w zakładkach przeglądarki, wysłane w wiadomościach, sfotografowane w książkach i zanotowane na kartkach łatwo zgubić. Cyfrowy przepisywnik pozwala zebrać je w jednej bazie i później szybko wracać do sprawdzonych dań.
Takie rozwiązanie przydaje się szczególnie osobom, które lubią modyfikować receptury. Do przepisu można dopisać własne uwagi – na przykład zmniejszyć ilość konkretnego składnika, zapisać zamiennik albo zanotować, co warto zrobić inaczej następnym razem. Po kilku miesiącach powstaje w ten sposób własna książka kucharska dostosowana do indywidualnych upodobań.
Paprika Recipe Manager pozwala m.in. tworzyć i edytować receptury, dodawać zdjęcia oraz porządkować dania według kategorii. Recipe Keeper również umożliwia tworzenie własnej kolekcji i importowanie przepisów z różnych źródeł. Z kolei Plan to Eat łączy przechowywanie receptur z kalendarzem, dzięki czemu zapisane danie można od razu wykorzystać podczas planowania kolejnego tygodnia.
Warto zwrócić uwagę na wyszukiwarkę i sposób porządkowania kolekcji. Przy kilkunastu przepisach nie ma to dużego znaczenia, ale kiedy baza rozrośnie się do kilkuset pozycji, możliwość szybkiego znalezienia dania po nazwie, kategorii czy składniku staje się znacznie bardziej użyteczna.
Długa lista funkcji nie zawsze oznacza, że z aplikacji będzie korzystało się wygodnie. Najważniejsze jest to, czy odpowiada ona Twoim codziennym przyzwyczajeniom.
Jeśli często zapisujesz przepisy znalezione w internecie, sprawdź sposób ich importowania. Gdy aplikacja ma służyć przede wszystkim do organizacji tygodnia, większe znaczenie będą miały kalendarz oraz automatyczna lista zakupów. Osoby gotujące dla różnej liczby domowników mogą natomiast docenić możliwość skalowania składników.
Znaczenie ma również dostępność na urządzeniach, z których korzystasz. Możesz chcieć planować posiłki na komputerze, gotować z tabletem ustawionym w kuchni, a listę zakupów mieć później pod ręką w telefonie. W takim przypadku warto sprawdzić możliwość synchronizacji danych.
Przed rozpoczęciem korzystania zwróć też uwagę na model płatności. Część aplikacji oferuje bezpłatny dostęp do podstawowych możliwości, inne wymagają jednorazowego zakupu albo abonamentu. Zakres funkcji i ceny mogą się zmieniać, dlatego najlepiej sprawdzić aktualne warunki bezpośrednio przed instalacją.
Aplikacja pomaga uporządkować przepisy, ale pomysły na nowe dania mogą pochodzić z wielu miejsc – podróży, restauracji, książek, spotkań ze znajomymi czy warsztatów kulinarnych. Warto zapisywać nie tylko samą listę składników, lecz również własne obserwacje dotyczące przygotowania potrawy.
Podczas warsztatów można poznać nowe połączenia smaków i techniki, których wcześniej nie wykorzystywało się we własnej kuchni. Po powrocie do domu przydają się krótkie notatki: co szczególnie smakowało, na który etap warto zwrócić uwagę i jakie modyfikacje można wypróbować następnym razem.
W Foodie City Warsaw odbywają się warsztaty poświęcone różnym kuchniom świata i tematom kulinarnym. Po takim spotkaniu własny przepisywnik może stać się miejscem do przechowywania nowych pomysłów i planowania dań, które chcesz później przygotować samodzielnie.
Powiązane usługi:
Przed wyborem aplikacji zastanów się, z czego rzeczywiście będziesz korzystać. Do przechowywania receptur wystarczy dobry cyfrowy przepisywnik. Jeśli planujesz posiłki na kilka dni, warto wybrać rozwiązanie łączące bazę dań z kalendarzem i listą zakupów.
Nie ma też potrzeby od razu przenosić wszystkich zapisanych receptur. Zacznij od tych, do których najczęściej wracasz, dodaj własne uwagi i stopniowo rozbudowuj kolekcję. Z czasem mogą trafić do niej również potrawy poznane podczas podróży, spotkań czy warsztatów kulinarnych.
Najlepsza aplikacja to ostatecznie ta, po którą rzeczywiście sięgasz podczas planowania, zakupów i gotowania. Prosty program odpowiadający Twoim potrzebom może być znacznie bardziej praktyczny niż rozbudowane narzędzie z wieloma funkcjami, których nigdy nie wykorzystujesz.
Warto wybrać narzędzie, które pozwala umieszczać przepisy w kalendarzu i na ich podstawie tworzy listę potrzebnych składników. Takie funkcje oferują m.in. Paprika Recipe Manager i Plan to Eat.
Do tworzenia własnej cyfrowej książki kucharskiej można wykorzystać m.in. Paprika Recipe Manager lub Recipe Keeper. Obie aplikacje pozwalają gromadzić receptury i uzupełniać własną kolekcję.
Taką możliwość oferują wybrane przepisywniki, m.in. Paprika Recipe Manager, Plan to Eat i Recipe Keeper. Sposób importowania różni się w zależności od aplikacji, dlatego warto sprawdzić go przed przenoszeniem większej kolekcji.
Może być przydatna, jeśli regularnie planujesz obiady lub inne posiłki na kilka dni. Połączenie kalendarza, zapisanych receptur i listy zakupów pozwala przechowywać wszystkie informacje w jednym miejscu.
Porada eksperta:
Zanim przeniesiesz całą kolekcję przepisów do nowego programu, dodaj kilka najczęściej używanych receptur i zaplanuj z nimi kilka posiłków. Szybko przekonasz się, czy sposób wyszukiwania, edycji i tworzenia list zakupów rzeczywiście odpowiada Twoim przyzwyczajeniom.