Warsztaty kulinarne: Kuchnia tajska w świątecznej odsłonie! 13.12.2026 godz: 15:00
Zapraszamy Cię na kulinarną podróż do Tajlandii, w którą zabierze Was Michał Kurek – wielki amator kuchni tajskiej!
Czy Boże Narodzenie można świętować bez karpia, barszczu i dwunastu potraw? Zdecydowanie tak. Zapraszamy na warsztaty kulinarne, podczas których przeniesiemy się do Tajlandii i odkryjemy, jak święta obchodzą tajscy katolicy – niewielka, ale niezwykle ciekawa społeczność, która połączyła chrześcijańskie tradycje z bogactwem lokalnej kultury i kuchni.
Nie będzie to opowieść o „tajskiej Wigilii” w polskim wydaniu. Zamiast tego pokażemy, jak wygląda świąteczne spotkanie rodzinne w Tajlandii – pełne aromatycznych potraw przygotowywanych do wspólnego biesiadowania, rozmów i celebrowania czasu z najbliższymi. Dowiecie się, dlaczego w Tajlandii nie ma jednego obowiązującego świątecznego menu, jak wyglądają pasterki w Bangkoku oraz skąd w tajskiej kuchni wzięły się wpływy portugalskie, chińskie i muzułmańskie.
Podczas warsztatów wspólnie przygotujemy cztery wyjątkowe dania inspirowane smakami, które doskonale oddają charakter odświętnej tajskiej kuchni.
Menu warsztatów kulinarnych:
- Yam Som-O - jedna z najbardziej eleganckich tajskich sałatek – orzeźwiającą kompozycję pomelo, krewetek, świeżych ziół, prażonych orzeszków i aromatycznego dressingu
- Tom Kha z mulami - aromatyczna zupa w odświętnej odsłonie - kremowy bulion na bazie mleka kokosowego, galangalu, trawy cytrynowej i liści limonki kaffir wzbogacimy świeżymi mulami, które w nadmorskich regionach Tajlandii często pojawiają się podczas rodzinnych uroczystości
- Massaman Curry z wołowiną - jedno z najbardziej odświętnych dań Tajlandii - wyjątkowe curry wyróżnia się głębokim aromatem cynamonu, kardamonu, gałki muszkatołowej i goździków. Powoli duszona wołowina, ziemniaki i kremowy sos na bazie mleka kokosowego tworzą niezwykle bogate i eleganckie danie, które często pojawia się podczas rodzinnych uroczystości i świątecznych spotkań.
- Mango sticky rice - najbardziej znany tajski deser – kleisty ryż gotowany na mleku kokosowym, podawany z dojrzałym mango. To doskonałe zwieńczenie kolacji i okazja do poznania technik przygotowywania jednego z symboli tajskiej kuchni.
Czas: 13.12.2026 godz: 15:00-19:00
Jedzenia będzie naprawdę dużo. Dysponujemy pojemnikami na wynos, jednak aby ograniczyć produkcję śmieci zachęcamy do zabrania swoich pojemników na żywność.
Cena zawiera:
- Welcome drink
- Wszystkie niezbędne do gotowania składniki. Od naszych uczestników oczekujemy tylko dobrego humoru i wilczego apetytu :)
- Woda dla uczestników
- Fartuszek na czas gotowania
Cena nie zawiera:
- Opakowań na wynos. Zachęcamy do przyniesienia ze sobą wielorazowych pudełek na jedzenie, aby nie produkować niepotrzebnie odpadów. W razie czego na miejscu mamy je do dyspozycji (dodatkowo płatne)
- Alkoholu i innych napoi. Na miejscu można skorzystać z naszego baru. Mamy bardzo ciekawą kartę win i koktajli!
Nie akceptujemy jednak alkoholu przyniesionego z zewnątrz.
Często zadawane pytania:
- Nie umiem gotować, czy mogę przyjść na warsztaty?
- Tak! Nasze warsztaty są przede wszystkim dla amatorów i pasjonatów, którzy chcą poszerzyć swoje kulinarne horyzonty.
- Czy każdy ma swoje stanowisko, czy gotujemy w grupach?
- Gotujemy w grupach. Ich wielkość jest uzależniona od rodzaju warsztatu i ilości uczestników
- Czy wszyscy gotują wszystkie dania, bo nie chcę czegoś przegapić?
- Tak. Nasze warsztaty konstruujemy tak, aby wszyscy gotowali wszystkie dania. Nie musisz się więc martwić, że coś Ci umknie. Chef prowadzący warsztaty opowiada o tym co robimy i szczegółowo wyjaśnia. Zależy nam, żebyście nie tylko pysznie zjedli, ale także wyszli z nową wiedzą. Dodatkowo na zakończenie otrzymasz przepisy na dania, które robiliśmy.
- Czy muszę coś przynosić ze sobą?
- Nic poza dobrym humorem i apetytem. My zapewniamy całą resztę.
- Nie jem mięsa. Czy znajdzie się coś dla mnie do jedzenia?
- Daj nam znać o tym przy zapisie na warsztaty. Nasze menu staramy się komponować tak, aby można było je przygotować także w wersji bezmięsnej. Nie zawsze to jednak jest możliwe.
- Jestem alergikiem/na specjalistycznej diecie. Czy i ja coś dla siebie znajdę do jedzenia?
- Jak najbardziej! Daj nam o tym znać przy zapisie. Staramy się w miarę możliwości wychodzić naprzeciw Waszym preferencjom.
*Ubezpieczenie może zostać zakupione jedynie w jednym zamówieniu z warsztatem, stąd ubezpieczenia zakupione oddzielnie nie będą honorowane.
