Warsztaty dla firm to świetny sposób na integrację zespołu. W ramach oferowanych przez nas usług możliwe jest poznanie różnych kuchni świata. W zależności od Państwa preferencji zorganizujemy warsztaty dla firm w dowolnej formie.
Nasze warsztaty dla firm obfitują w rozmaite atrakcje, a menu jest zależne jedynie od Państwa wyboru. Jednym z dań, z których słyną nasze warsztaty dla firm jest sałatka z pikantnej ciecierzycy i świeżych warzyw. Przepis na tę potrawę znajdą Państwo poniżej.

Sałatka z pikantnej ciecierzycy i świeżych warzyw:
Liczba porcji: 4
Czas przygotowanie: około 1,5 h.
Poziom trudności: ▲▲

Do przygotowania sałatki z pikantnej ciecierzycy i świeżych warzyw (przepis na warsztaty dla firm), będziesz potrzebować:

100 g suszonej ciecierzycy

2 ogórki gruntowe

2 duże pomidory

pęczek rzodkiewek

1 czerwona papryka

1 czerwona cebula

20 g liści kolendry

15 g natki pietruszki

90 ml oliwy z oliwek

otarta skórka z jednej cytryny

2 łyżki soku z cytryny

1 i 1/2 łyżeczki octu sherry

ząbek czosnku

łyżeczka cukru wanilinowego

łyżeczka kardamonu

1 i 1/2 łyżeczki mielonego ziela angielskiego

łyżeczka kuminu

jogurt typu greckiego

łyżeczka sody oczyszczonej

sól, pieprz

Przygotowanie sałatki z pikantnej ciecierzycy i świeżych warzyw:

• Ciecierzycę namocz przez noc w zimnej wodzie z dodatkiem sody oczyszczonej.
• Odcedź ciecierzycę, przesyp do dużego garnka i zalej wodą w ilości równej dwukrotności objętości ciecierzycy. Gotuj na wolnym ogniu około godziny, aż ciecierzyca będzie zupełnie miękka. Przecedź ją przez sitko.
• Pozostałe warzywa pokrój w kostkę. Wymieszaj je z ciecierzycą i dodaj drobno pokrojoną kolendrę oraz pietruszkę.
• Dokładnie wymieszaj 75 ml oliwy, sok i skórkę cytryny, ocet, czosnek i cukier. Dopraw solą i pieprzem. Tak przygotowanym dressingiem polej pokrojone warzywa i wymieszaj.
• Na półmisek wsyp kardamon, ziele angielskie, kumin i ¼ łyżeczki soli. Do mieszanki stopniowo wrzucaj przecedzoną ciecierzycę. Pozostałe 15 ml oliwy rozgrzej na patelni i podmaż przyprawioną ciecierzycę mieszając. Odstaw patelnię i pozostaw ciecierzycę pod przykryciem, aby nie wystygła.
• Rozłóż sałatkę na 4 duże talerze, na wierzchu umieść ciepłą ciecierzycę. Możesz podawać z jogurtem lub bez.

Zapraszamy do zapoznania się z  ofertą firmową – nasz Uniwersytet organizuje najlepsze warsztaty dla firm!

Nie jesteś przekonany czy warsztaty dla firm to dobry wybór? Przeczytaj o zaletach kulinarnego team buildingu TU.

Dlaczego wybrać warsztaty dla firm organizowane przez nasz Uniwersytet? Poznaj opinie naszych klientów!

Lubisz orientalne dania? Zajrzyj TUTAJ i poznaj przepis na lobio, czyli gulasz z fasoli (również to danie można zamówić na warsztaty dla firm).